Hi di Hi Arrangement

(een combinatie van High Tea en High Wine hapjes)

Het uitgebreide Hi di Hi arrangement is ontstaan omdat ik regelmatig de vraag krijg of er wat meer hartige hapjes dan zoete bij de High Tea gemaakt zouden kunnen worden. Aangezien ik graag aan de wensen van mijn klanten tegemoet wil komen, heb ik dit Hi di Hi arrangement samengesteld.

Standaard is dit arrangement nog steeds met alleen thee erbij, maar indien u ook graag wijn of andere drankjes erbij zou willen, dan is dit natuurlijk mogelijk. De Hi di Hi wordt sfeervol opgedekt met stijlvol servies, etagères, bestek en tafellinnen. Standaard wordt de Hi di Hi in buffetvorm klaargezet. Indien u met uw gasten de Hi di Hi liever zittend aan tafel gebruikt, dan kan dit in overleg ook zo worden opgedekt.

Een Hi di Hi bestaat uit:

  • een scone met aardbeienjam en zelfgemaakte clotted cream
  • een spiesje met meloen en parmaham
  • een stukje quiche (keuze uit onderstaande mogelijkheden)
  • een spiesje met mozzarella, tomaat en basilicum
  • een bruchetta met knoflookolie en groentensalsa
  • een bruchetta met pesto serranoham en Parmezaanse kaas
  • een zalmrolletje met spinazieroomkaas
  • een petitfourtje
  • een stukje zoete taart (keuze uit onderstaande mogelijkheden)
  • thee met toebehoren
  • servetje

De prijs van dit arrangement bedraagt € 22,50 per persoon ex BTW 6% en is te bestellen vanaf 12 personen in een straal van 10 km vanuit Zwijndrecht. Daarbuiten is het minimumaantal personen afhankelijk van uw woonplaats. Bijvoorbeeld voor Rotterdam en Breda is het minimumaantal 15 personen.

Vraag vrijblijvend een offerte aan

"De Hi di Hi mag na afloop servetschoon worden opgeleverd want de afwas doen wij voor u!"

Hartige taarten - quiches:

U mag in dit arrangement vooraf een keuze doorgeven van de hartige taart(en) die u wenst. Per persoon zit er 1 stukje in het arrangement en per 8 personen bak ik 1 hartige taart. U kunt bij naast het arrangement ook extra hartige taarten bestellen á € 15.00 per stuk.

  • quiche lorraine met spekjes, ham en provencaalse kruiden
  • prei-kaas met kerrie en mosterd
  • broccoli-walnoot met blauwe kaas
  • geitenkaas met tomaatjes en pesto
  • gekaramelliseerde rode ui met vijg, walnoot en brie
  • Zalm met spinazie

Zoete taarten:

U mag in dit arrangement vooraf een keuze doorgeven van de soort zoete taart(en) die u wenst. Een taart bestaat uit 12 tot 16 puntjes. (afhankelijk van de taartvorm). Bij grotere aantallen kunt u dus meerdere soorten taart kiezen.

  • cheesecake met frambozencoulis
  • cheesecake met limoen
  • cheesecake met sinaasappel
  • cheesecake met aardbeien (alleen in het aardbeienseizoen)
  • carrotcake met citroenroomkaastopping
  • banoffee taart (dit is een taart met koekbodem, banaan, caramel, chocola, slagroom)

Vraag vrijblijvend een offerte aan

  • Extra dranken:

    (inclusief gebruik van glaswerk)
    Een glas wijn erbij is € 3,50 per glas ex 21% BTW
    Een glas verse jus d’orange is € 2.25 per glas ex 6% BTW
    Spa rood, Spa blauw of appelsap is € 1,50 per glas ex 6% BTW

  • Bediening:

    Wij kunnen ook de bediening voor u verzorgen. Afhankelijk van het aantal gasten, zijn wij dan met een x-aantal personen in de bediening aanwezig. Wij zorgen er dan voor dat de drankjes uitgeserveerd worden, er tussendoor vuil servies en glazen worden afgewassen, wij houden het buffet netjes en na afloop ruimen wij alles weer voor u op. Indien u hier geïnteresseerd in bent, kunt u dit aangeven op het contactformulier.

  • Zonder bediening:

    Bij deze keuze dient u na afloop het buffet zelf af te ruimen en dient alles servetschoon weer in de kratten te staan.

  • Andere mogelijkheden:

    Indien u speciale wensen heeft zoals bijvoorbeeld: een speciale kleur decoratie op het buffet, bloemen, verhuurartikelen, ballondecoratie dan kunnen wij ook dit voor u regelen. Zijn er kleine kinderen op het feest aanwezig, dan kan ik voor hen een kinderarrangement maken en wat hapjes aanpassen.

  • Voedselallergieën:

    Indien er voedselallergieën bekend zijn, dan hoor ik dit graag ruim van tevoren zodat ik andere soorten hapjes met u kan overleggen.
    Wij kunnen rekening houden met een glutenallergie, een notenallergie, suikervrije hapjes. Helaas kan ik bij een High Tea geen rekening houden met een melkallergie of een lactose allergie.

  • Reiskosten:

    Binnen Zwijndrecht en Hendrik-Ido-Ambacht zijn de bezorg- en ophaalkosten gratis. Voor andere woonplaatsen rekenen wij reiskostenvergoeding.